雪が積もった

今季初めて除雪車が来た。いつもより早い気がする。昨月末から2週間ぐらい風邪をひきあまり動かなかった。車のタイヤ交換をやっと先週終えたばかり。間に合った。夏タイヤの車が2台坂道を上る事が出来ず押していた。毎年の風景。

左下に映っているのが第一ピザ窯。昨年夏に第二ピザ窯ができて以来全く使っていない。

タイヤを冬用に替えて1週間。間に合ってよかった。

大豆の収穫

大豆を収穫した。

全部で8列植えている。今日は右4列の大豆を抜いた。左の4列はもう少し枯らす。

ブルーシートの上に並べて乾燥させる。

ライ麦が芽を出した。

我が家には招待していない猿が大群で押し寄せる。今までパチンコ（ゴムの銃）で追い払っていたが、先日ゴムが切れた。もう3つぐらい駄目にしている。今回ネットでＢＢ弾の鉄砲を買った。これで追い払う。試したくて待っているが今日は来なかった。

玉ねぎの苗植えつけ

毎年11月初旬に玉ねぎの苗を植えている。苗は種苗店で買っている。一度種から育てたが、家から畑が離れているので、手入れが行き届かず育たなかった。今年も11月1日に苗を取りに行き、来年の分も予約してきた。

見えにくいが、360本の苗。屈んでの作業で足に負担がかかる。何度も背伸びをしながら植えつけ、完了までに3時間。辛かった。

この区画にはライムギと、もち麦を植えた。全部で12列。ライムギのカンパーニュは好評で、来年も続けたい。もち麦とは大麦の一種で健康に良いと聞いた。初めて植える。

これはガーデンハックルべりーという野菜。ナス科でジャム以外にレシピが見当たらない。私はブルーベリーの替りに安い焼酎に入れて色を付けている。パンにも入れて2色パンとしたこともある。こんにゃくに入れたら変な緑色になり不評だった。

カンパーニュ10月

今月中旬にネットで注文した発酵籠が届いた。ずっと以前にパン教室に通った。その時にこのかごを知ったがその効果が理解できず不要なものと思っていた。ライムギを育てカンパーニュに挑戦しているがこの籠の形が美しいと感じた。自分で6ｍｍのロープを使い籠を作ったが、あまり形が出なかった。かつ生地がくっついて苦労した。ネットで探して注文した。

上が発酵籠。籠は籐（トウ）で出来ている。2個を上下で写した。今までで一番きれいな形となった。

息子家族と友人一家が連休に来た

息子家族とその友人家族合計8人が来た。3連休を那須で過ごした。

最初の夜はピザ。子供たちが生地を伸ばしてトッピング。

結構大きく伸ばしている。

次の日の朝食は前の晩に残ったピザも食べた。温めなおしたが結構おいしかった。

2日目の夜はＢＢＱ．風が強く寒かったのでたき火を焚いた。賑やかで楽しい2日間だった。

冬野菜の畑準備２

今日耕運機を使って苦土石灰とストーブの灰を撒いて耕した。

先週草払いで切り倒した草がほとんど枯れた。

枯れた草をそのままにして耕運機を当てると爪に草を巻き込んで動かなくなる。レーキで右端に寄せた。それでも根が爪にかかり５ｍおきぐらいに巻き付いた根を外さないと耕運機が止まる。かなり疲れる作業だった。

耕運機を2回あてた。これで耕運機にガソリンをほぼ1000ｃｃ使った。奥の区画は3年ぐらい放置したままだった。久しぶりに新しい土が表面に出た。来月初めにこの区画に玉ねぎ、にんにく、ライムギ、もち麦を植える予定。

今週初めに我が家でピザパーティー。太極拳を始めて10年ぐらいになるがその仲間を毎年家に呼んでいる。年々メンバーが少なくなってゆくのは寂しい。

ピザ生地を大きく広げて好きなトッピングを乗せる。みんな楽しんでくれた。

冬野菜の準備

冬の野菜を植える準備をした。麦、玉ねぎ、にんにくを11月初めに植える予定。8月中旬から台風などの影響で雨が続いた。例年ならもっと早く準備が終わっているのだが。

写真の奥のほうが草が伸びている。

3時間かけて66坪を草払い機で草を切った。休み休みやったが機械の振動で手がしびれている。

数日前に家内の友人が東京から来た。我が家自慢のピザを披露した。

その前日に焼いたライ麦入りカンパーニュ。ライムギは自家製。今までで一番形がきれいだ。

ピザパーティー

毎年我が家で味噌造りでお付き合いしていただいている2組のご夫妻。一昨年は偶然それぞれの孫たちが那須に来るのが重なり我が家で孫も入れてピザパーティーを楽しんだ。今年は台風の影響で雨が多く、前の日の予報ではやっと雨が降らない日だったが夕方から降り出した。それでも賑やかに楽しく歓談した。

最近の我が家のマイブームの星型ピザ。（これは、まだ、焼く前）

星型ピザは、我々高齢者（失礼いたしました）にも大好評です。

ピザ作りは、蕎麦小屋で。　　［昨年やった事は、忘れちゃった！」顔は、真剣です（笑）

テラスの塗り替え

テラスを作って2年半が過ぎた。途中1度塗り替えたが、また塗装が剥げてきた。今までは割合安価な防腐剤を塗っていたが今回は壁用の高い塗料を使った。延べ2日間で2度塗りを終えた。

塗料が剥げて汚くなっている。数か所たき火をした時の焦げがある。

1度目の塗装。台風のあいまで湿度が高い。膝が痛むのでこういう作業の時に使うゴムの膝当てマットで膝の負担を軽減。

2度塗りが完成。きれいになった。

ライ麦のカンパーニュ

畑に種を蒔き7月に収穫したライムギでカンパーニュを焼いた。

完成したパン。直径１５ｃｍ、厚み5ｃｍ。もう少し厚みを持たせたいのだが、これぐらいが私の限界かも。すでに3回試して今回が一番形が良かった。

麦を製粉するために新しく買ったミルサー。ミキサーより力が強い。5分間の連続運転が可能。本当はもっと大きな機会がほしいが価格との相談で手ごろな家庭用とした。

これが収穫して乾燥させたライムギ。（５００ｇ）

1回ではまだ粗い粒が残る。篩で粗い粒を選別。このふるいを通るのは半分の量。

粗い粒は再度ミルサーにかける。これを4回繰り返して9割がふるいを落ちた状態で完成とした。通らなかった粒も混ぜて全粒粉とした。
カンパーニュは数回試作して25％ライ麦を混ぜたものが美味しかったので今後はこの割合で焼くことにする。500ｇのライムギを製粉するのに2時間弱かかった。次からはもう少し効率化を考える。

星型ピザ

今日は金曜日。休肝日が空けて酒が飲める日。家内が膝を悪くして2カ月程家の周りの草が手入れできなかった。夏の日差しで伸び放題の背丈になっていた。昨日充電式の草払い機を買った。私が持っているエンジンの草払い機は家内には重すぎるようだ。

草の切れ端が衣服にくっつくので重装備。

午後シャワーで汗を流し二人だけのハッピータイム。テラスでワインをあけた。ピザを最近CMで見る星形に焼いて食べた。。

夏の草

台風、来客、やる気の無さなどで2週間以上放置していた畑。

草が作物以上に伸びて作物が育たない。このほとんどは雑草ではなくてバイアムというれっきとした野菜。非常に強い野菜で放置すれば２ｍ以上の高さになる。種が小さく花を咲かせると方々に芽が出て雑草化する。

3時間かけて手で除草した。台風の間のわずかな晴れ間。湿気が多く汗をかきながら3時間頑張った。抜いた草は株の間に敷き、藁の替りにして乾燥を防ぐ。

夏休み３

下の息子が高速の渋滞を避けて朝4時過ぎに来た。我が家の家族が全て集まった。偶然だが本日は長男の誕生日。みんなでＢＢＱパーティーとした。ＷＥＶＥＲのＢＢＱグリルが大活躍。

夏休み2

孫が来て2日目。木工工作とピザを食べた。

モルモットを飼い始めた。小学校で飼っていたモルモットを引き取ったらしい。小屋を作ることにした。出来るだけ孫たちに機械を触らせた。木屑が出るのでマスクをさせた。

ビスを打つした穴あけ。

ボンドを塗りビスを打つ。ドリルの使い方が上手になった。

モルモットが上れるように梯子を作り、2階には柵を取り付けた。

夕方からピザパーティー。昨年夏に孫と作った第二ピザ窯。後ろのカマは今ほとんど使っていない。

美味しいピザが焼けた。

孫二人。きれいに焼けて満足そうな顔。