カンパーニュ10月

今月中旬にネットで注文した発酵籠が届いた。ずっと以前にパン教室に通った。その時にこのかごを知ったがその効果が理解できず不要なものと思っていた。ライムギを育てカンパーニュに挑戦しているがこの籠の形が美しいと感じた。自分で6ｍｍのロープを使い籠を作ったが、あまり形が出なかった。かつ生地がくっついて苦労した。ネットで探して注文した。

上が発酵籠。籠は籐（トウ）で出来ている。2個を上下で写した。今までで一番きれいな形となった。

息子家族と友人一家が連休に来た

息子家族とその友人家族合計8人が来た。3連休を那須で過ごした。

最初の夜はピザ。子供たちが生地を伸ばしてトッピング。

結構大きく伸ばしている。

次の日の朝食は前の晩に残ったピザも食べた。温めなおしたが結構おいしかった。

2日目の夜はＢＢＱ．風が強く寒かったのでたき火を焚いた。賑やかで楽しい2日間だった。

冬野菜の畑準備２

今日耕運機を使って苦土石灰とストーブの灰を撒いて耕した。

先週草払いで切り倒した草がほとんど枯れた。

枯れた草をそのままにして耕運機を当てると爪に草を巻き込んで動かなくなる。レーキで右端に寄せた。それでも根が爪にかかり５ｍおきぐらいに巻き付いた根を外さないと耕運機が止まる。かなり疲れる作業だった。

耕運機を2回あてた。これで耕運機にガソリンをほぼ1000ｃｃ使った。奥の区画は3年ぐらい放置したままだった。久しぶりに新しい土が表面に出た。来月初めにこの区画に玉ねぎ、にんにく、ライムギ、もち麦を植える予定。

今週初めに我が家でピザパーティー。太極拳を始めて10年ぐらいになるがその仲間を毎年家に呼んでいる。年々メンバーが少なくなってゆくのは寂しい。

ピザ生地を大きく広げて好きなトッピングを乗せる。みんな楽しんでくれた。

冬野菜の準備

冬の野菜を植える準備をした。麦、玉ねぎ、にんにくを11月初めに植える予定。8月中旬から台風などの影響で雨が続いた。例年ならもっと早く準備が終わっているのだが。

写真の奥のほうが草が伸びている。

3時間かけて66坪を草払い機で草を切った。休み休みやったが機械の振動で手がしびれている。

数日前に家内の友人が東京から来た。我が家自慢のピザを披露した。

その前日に焼いたライ麦入りカンパーニュ。ライムギは自家製。今までで一番形がきれいだ。