カンパーニュ2019年

わが家で収穫したライ麦でカンパーニュを焼いた。

クープが少し乱れている。

ふくらみが今まででは一番いい。粉の量とクープの入れ方を少し変えた。今まででの最高の出来の一つ。もっと作って形を改良したい。