トマトハウスにビニールをかけた

トマトハウスに苗を８本植えた。ビニールを張っていなかったのでビニールをかけた。新しいビニールを買うつもりだったが、古いビニールがまだ使えそうなので今年は継ぎ足して使うことにした。

今年は全部ミニトマトにした。美味しいのと収穫量が多い。また作るのが簡単。

ライムギとにんにくの周りにネットを張った。以前麦を盗まれたことがあり、嫌な思いをしたくない為。ただこれだけの事で盗難の抑止効果がある。

畑とは無関係だがビーフジャーキーを作った。これで２度目のトライ。牛もも肉１ｋｇが４００ｇになった。もう少し練習して味付けを研究しなければならない。息子にあげたが好評だった。

５月大型連休に息子が来た

ゴールデンウィークに息子が来た。主目的は数年前に倒した木が下の川べりに置いてある。幹が大きくて私一人では運べない。息子が手伝ってくれた。

魚のおろし方を教えてほしいと言ったので、鯵２尾、鯖２尾、鯛１尾を前の日に買って置いた。これは鯵をさばいている処。まだ練習が必要。身が中骨にかなり残ったし切り口もきれいではない。このほかに包丁の研ぎ方も指導した。

重いので川のそばでチェーンソーで真ん中に切り目を入れて斧で割った。

これを６メーターぐらい高いところにある薪棚のそばまで運んだ。かなりの重労働。私は３時間ぐらいで続けられない。半日でやめた。

その夜は息子と家内がご馳走を作った。ワインもあけた。

息子の滞在中雨が降ったりして作業は出来ない日もあった。これは以前に作っていたウッドキャンドル。丸太に十字の切れ目を入れてその切れ目に火をつけた。期待してたほど美しくはなかった。

 本物のキャンドル。これも自家製。

ウッドキャンドルはほかの薪と一緒にたき火にした。

これが息子と切って運んだ丸太。多分２トンぐらいはあるだろう。

 息子滞在の最後の夕方ＢＢＱをやった。これは缶ビアチキン。丸ごと１匹を蒸し焼き。

中にビール缶を詰めて中からはビールの蒸気で蒸す。

息子の友人夫妻が来てＢＢＱパーティーに参加してくれた。我が家の写真を撮ってくれた。

タケノコを頂きました

畑の近くの農家の方に採りたてのタケノコを沢山頂きました。最近は人にあげてもあまり喜ばれなくなったと嘆いていました。家に糠を持っている人が少なく、また長時間煮たり冷ましたり面倒なのか喜んでくれないそうです。私は大好きといったら、嬉しそうでした。

家に持って帰りすぐ洗って糠を入れて煮た。

皮をむいたら小さくなった。今夜はタケノコ料理。

トマトハウスの移動

毎年連作障害を避けるためトマトハウスの場所を変えている。

足場用の単管パイプで骨を組んでいる。理由は毎年風で飛ばされて何度も壊れた。そのため足場パイプで強度を出した。かなりの重さになり家内と二人だけでは持ち上げる事が出来ない。いつも土の上に長いパイプを差し込んでその上を滑らせて移動していた。持ち上げはしないまでもこの作業もかなり大変だった。

今年からは一番下の部分だけ単管パイプにしてこれにトマトハウス用のパイプ（19ｍｍ）を固定する。

この日はここまでで時間切れ。これでは屋根が高すぎることに気が付いた。手が届かないし強度も弱いので後日やり直して30ｃｍ低く組みなおした。今年は全部ミニトマトにする予定。

田舎生活

ハイランド内は、今が、桜満開！遅い～。何年か振りにお弁当を持ち、お花見！娘のキラリも一緒。でも、真っ黒なので、良く見えない。

ソメイヨシノとも違う種類のようで、色も様々。もう少しすると、八重桜が咲きだす。久しぶりにお弁当を作り、青空の下、美味しかったで～す。

野菜乾燥

一応干しあがった野菜。千切り大根、鯵は今まで外に吊るしていた時よりもきれいに早く乾燥で来た。扇風機の力が少し弱い。追加するか、別のにするか検討している。

ゴボウは１日で乾いた。半乾きだがこれを料理に使う。
鯵は写真を撮る前に食べてしまった。

左がレンコン。粉にする。大根とトマト。

家の中からとった猿の写真。３０頭ぐらいの群れがドングリを取ったり日向ぼっこ。野菜を干していたらすぐ狙ってくる。今回の野菜乾燥箱はサルの被害から守ってくれるはず。

大豆

大豆の植え付けを終えた。昨年までは一旦芽だしさせた後植え替えていた。その時は種を蒔いたところにネットをかぶせて鳥から守っていたが、今年からは直播することにした。そのほうが育ちがよさそう。これで問題がいかに鳥に豆を食べられないようにするか。防鳥の糸を張った。畑には
小鳥のほかに、雉、カラスがきて悪さをする。

山形の「秘伝ハッピー豆」と大豆を４列づつ合計８列蒔いた。順調に育てば２５ｋｇの収穫になる。枝豆として少し食べた後は自家製の味噌に使う。